问海带泡多了吃不完怎么保存(保鲜膜覆盖、干海带包裹等)

海带泡多了吃不完，可以使用保鲜膜覆盖海带，避免海带与空气接触，也可以使用干海带包裹泡水的海带，避免海带被细菌污染，还可以向海带上涂抹食盐、或者将海带放入冰箱冷藏格中保存，降低细菌滋生的概率。

1、保鲜膜覆盖

海带泡多了吃不完，可以使用保鲜膜保存。首先需要将泡水的海带继续浸泡在水中，然后向容器表面覆盖一层保鲜膜，避免海带与空气接触。同时在保存的过程中，需要定期为海带更换水分，以免海盗腐烂。

2、干海带包裹

海带泡多了吃不完，也可以使用干海带处理。首先需要取出一张没有使用过的干海带，并将其展开，然后将泡水后的海带放入其中，包裹严实即可，这样可以降低海带变质的概率，延长保存时间。

3、涂抹食用盐

海带泡多了吃不完，还可以使用食用盐处理。首先需要将泡水的海带取出，沥干表面的水分，然后将食用盐涂抹在海带上方即可。因为食盐可以杀菌，也可以降低细菌产生的概率，防止海带变质。

4、冰箱储存

海带泡多了吃不完，可以将其放入冰箱储存。首先需要为海带更换一次浸泡的水分，然后将海带与清水倒入保鲜盒中，密封后放入冰箱的冷藏区域储存，可以减慢细菌滋生的速度，起到对海带保鲜的作用。

相关问题

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7、海带泡久了好吗

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干海带可以放进淘米水里泡发，2-3个小时就可以了，也可以用清水泡发，用清水要6-7个小时才能泡发好。海带，是多年生大型食用藻类，营养丰富，是一种重要的海生资源。

海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布，海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布。

海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

干海带结泡发方法：将干海带结放在清水或温水或淘米水中完全浸泡，待它完全泡发即可。干海带结泡发时间与海带品种、干湿程度、海带结厚度等有很大的关系，可以根据实际干海带结泡发放情况来定时间。

海带结是非常普通常见的海产品，含蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物、粗蛋白、糖、钙、铁等元素高。

海带结相对于其他海藻类来说，含碘量很高，达7%-11%。海带结含有丰富的钙，对钙质补充有一定的作用。

海带结，一级结，海带中间生长部分长6-8cm。二级结，生长部与边菜的中间部分长5-8cm。其营养价值高出菠菜油菜的几十倍以上。

不是，但是一般都建议泡24小时，因为干海带的含砷量比较高，泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准，不过如果海带的质地比较嫩，含砷量比较低，不用浸泡那么长时间。

因为海带的质地和含砷量不是完全一样的，所以泡发的时间也有所不同。

海带是一种营养价值比较高的海产品，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”等美誉。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、等微量元素。

干海带一般温水泡发，2-3小时即可。觉得自来水不卫生的话，可以用矿泉水烧开，冷温再泡。先将海带在冷水时泡半个小时，刷去海带表面的沙粒和盐，捞出。把海带放入带盖的容器中，用温水泡发2小时取出。放入少许醋，用手捏擦，使海带表面的黏液浮起，用清水冲即可。

海带泡好放在冰箱，一般可以放4-5天左右。泡好的海带最好控干水分，并用保鲜膜封口，使其与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。泡好的海带建议在短时间内吃完，避免海带因放置时间过长而变得不新鲜。最好当天泡发的海带当天烹饪食用。

海带生长于水温较低的海中，是多年生的大型食用藻类，孢子体大型，褐色，扁平带状，具有黏液腔，可分泌滑性物质。海带可供食用、饲用，也可作工业原料。

海带含有蛋白质、矿物质、多糖、酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分，营养价值高。

泡过的海带可以在冰箱里放4～5天，保存时需要将海带控干水分后，用保鲜膜密封好，再放进冰箱保存。浸泡海带的时候，需要不断的换水，一般浸泡6个小时以上。拆封后的海带，在储存过程中，其营养成分会有所降低，建议在短时间内食用完。

泡开的海带放在冰箱里，能保存4～5天左右，需要将海带控干水分后，用保鲜膜密封好，隔绝空气，减少细菌的滋生，但是泡开的海带建议尽快食用完，避免发生变质。

浸泡海带的时候，需要不断的换水，一般浸泡6个小时以上。若是海带浸泡后，像煮烂了一样没有韧性，说明海带已经发生变质，不建议继续食用。

拆封后的海带，在储存过程中受温度、光照等因素的影响，其营养成分会有所降解，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，建议在短时间内食用完。

海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用；甘露醇是治疗脑水肿、乙型脑炎的药物，对健康的人没有太大的作用。而且，海带中的甘露醇还远未达到药用剂量，对它的损失，我们不用觉得可惜。

干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。