山竹含有人体所必须的蛋白质，所以食用山竹可以补充人体缺乏的蛋白质，除此之外山竹还能够加快燃烧人体的脂肪，所以对于想要减肥的人来说，吃一些山竹还可以达到减肥的目的，同时还有美白护肤的效果。在炎热的夏季，大家都想买点酸酸甜甜的山竹，可是食用的时候经常发现山竹肉不是全白，这时就分不清楚能吃吗？那我们今天一起跟着小编来看看。
本文目录
3、山竹挑选方法妙招
4、吃山竹的禁忌
怎么判断山竹果肉坏了
新鲜山竹的果肉通常是白色的，若果肉表面出现大面积的黄色或褐色的斑点，而且闻起来有一股酸味或酒精味，则说明山竹可能已经变质腐坏了。山竹又名山竹子、倒捻子，是盛产于南洋热带地区的一种水果。
成熟的山竹果实为直径4-8厘米的球形，果实外皮光滑且呈紫红色，若果皮颜色变黑，内部果肉很有可能已经发生变质。
山竹的果肉在植物学中被称为假种皮。假种皮一般呈白色蒜瓣状，由4-8瓣组成，直径约为4-6厘米。
山竹在爱情里的寓意
收到喜欢的人送给自己山竹表示他真心喜欢你，你在他心中有着不可替代的位置。山竹是比较珍稀的水果，果肉白嫩美观，将山竹送给爱人代表把最好的宝物送给他。
山竹学名是莽吉柿，又叫山竺、山竹子、倒捻子，是一种热带水果，成熟时果皮一般是紫红色的或有黄褐色斑块，果肉是白色的。
山竹原产地是马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，我国的台湾、福建、广东、云南等地区也有引种或试种，一般在每年的11-12月采摘。
山竹可以直接吃，也可以制作成果脯，其中外果皮中的红色素可以用来制作染料。
山竹挑选方法妙招
山竹挑选方法有三点，第一可以观察山竹上面生长的叶子，叶子越完整，颜色越正常，山竹越新鲜。第二可以捏壳子来判断，果壳捏下去以后，能够反弹回来就是新鲜的。第三观察山竹颜色是否为深紫色，外表是否光滑。
挑选山竹的时候，可以多观察一下它的叶子，基本每一个山竹上面都会生长着一些叶子。在进行挑选的时候，如果叶子比较的完整，颜色也比较正常，是非常鲜艳的绿色，就说明山竹越新鲜。
挑选山竹的时候，如果叶子的颜色不方便进行辨别的话，也可以通过捏壳子来判断是否新鲜。好吃一点的山竹果壳大多数都是软硬适中一点的，既不会太硬也不会太软。一般如果将山竹的果壳捏下去以后，能够反弹回来就是比较好吃的，要是直接凹进去，那就不要买了。
一般比较好的山竹颜色十分鲜艳，通常为深紫色，外表也非常的光滑，反之就说明这个山竹已经不新鲜了。山竹的底部有类似花瓣一样的纹理，可以通过这个来判断山竹里面有多少颗果肉。
吃山竹的禁忌
山竹不宜多吃，否则会增加肠胃负担，引起便秘等情况，每日不宜超过3个，山竹属寒性食物，体寒者不宜多吃，另外也不宜与苦瓜、西瓜等寒性食物一起食用，山竹含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
山竹不宜多吃，它含有丰富的纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，造成肠胃负担，引起便秘等情况，因此每日最多食用3个，对于身体无害，同时还能补充营养元素，提高免疫力。
山竹属于寒性水果，有去除燥热的作用，但体寒者不宜多吃，否则会引起腹泻等情况，对于人体造成不利的影响，每日食用一个最为适宜。
山竹因属寒性因此不宜寒性食物一起食用，例如西瓜、白菜、啤酒、芥菜、苦瓜、冬瓜等都属于寒性食物，吃山竹时需避免与这些食物同吃。
山竹的含糖量较高，糖尿病患者不宜食用，否则会使体内是血糖升高，影响身体健康，另外过多的糖量也是引起肥胖的重要因素之一，因此肥胖患者应少吃山竹为宜。
