咖啡起源有哪些？喝咖啡会上瘾吗？

作者：百科知识网

在公元15世纪以前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。那么咖啡起源有哪些？喝咖啡会上瘾吗？下面一起来看一下特三八网的介绍吧！

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1、咖啡起源

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，较为人熟知的说法是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。后来，随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。

据研究表明，喝咖啡严格来说是不会上瘾的。咖啡的原材料是咖啡豆，咖啡豆里含有一种名为咖啡因的物质，咖啡因对人体中枢神经有刺激作用，长期摄入可能会让身体对咖啡产生轻微的依赖，部分人在突然不喝后，会出现一些精神上的不良症状，症状在几天后会消失。

喝咖啡不提神有两种可能性：第一，个人的遗传基因具有对咖啡因不敏感的特性，属于咖啡因耐受性较强的人群，第二，咖啡因的摄取量不足，未能达到提神效果，咖啡因的含量会因咖啡种类的不同而有差异，如果想要快速提神，可以选择饮用咖啡因含量较高的咖啡。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，饮用含有咖啡因的饮品(如咖啡、茶、能量饮料等)能够暂时驱走睡意并恢复人体精力。

据研究，大脑对咖啡因的敏感度会随摄入量的增加而降低，对于有长期喝咖啡习惯的人，更容易对咖啡产生耐受性。